enzymage
French, noun\ɑ̃.zi.maʒ\
enzymage is spelled E-N-Z-Y-M-A-G-E (8 letters). Enzymage is a French masculine noun meaning “fermentation (of wine by adding yeast or other enzymes)” (English Wiktionary, September 2026). The French Wiktionary (Wiktionnaire) defines it as “Opération qui consiste à ajouter des enzymes à du moût de raisin, soit pour le débourbage (élimination des…”.
What does enzymage mean in English?
noun
- 1
masculinefermentation (of wine by adding yeast or other enzymes)
Source: English Wiktionary, French section, dump of September 2, 2026 (CC BY-SA 4.0).
How French dictionaries define it
noun: 1. Opération qui consiste à ajouter des enzymes à du moût de raisin, soit pour le débourbage (élimination des matières en suspension) soit pour achever la fermentation. Pour être plus précis, on parle d’enzymage pectolytique pour le premier, de levurage pour le second.
The definition in the French Wiktionary (Wiktionnaire), in French.
Source: French Wiktionary (Wiktionnaire), dump of September 1, 2026 (CC BY-SA 4.0), through kaikki.org.
Forms of enzymage
- enzymages plural
Source: English Wiktionary and French Wiktionary (Wiktionnaire) (dumps of September 2, 2026 and September 1, 2026).
How do you pronounce enzymage?
- \ɑ̃.zi.maʒ\
Sources: English Wiktionary, French Wiktionary (Wiktionnaire) (dumps of September 2, 2026 and September 1, 2026); recordings from Wikimedia Commons.