Cépage donnant un raisin noir, il a été sélectionné en 1901 par un certain Guicherd à partir de pieds de gamay noir, les grains sont plus longs et il arrive plus vite à maturité. Il s'agit d'une espèce à part entière.

gamay bernardnoun

Cépage donnant un raisin noir, il s'agit d'une espèce à part entière différente du gamay noir.

gamay blancnoun

Cépage donnant du raisin blanc, il est probablement issu d’une ancienne mutation du gamay noir. Ce cépage est une espèce à part entière différente du gamay blanc Gloriod, toutefois on doit noter que le nom de gamay blanc est parfois utilisé, selon les régions, pour désigner le melon le chardonnay blanc, le bourgogne gros, qui sont tous des cépages différents les uns des autres.

gamay Castillenoun

Cépage de la région de Dijon en Bourgogne, donnant un raisin rouge noir à jus coloré, issu d’une espèce franc de pied.

gamay Coudercnoun

Cépage donnant un raisin noir issu d’un croisement entre colombeau et rupestris martin.

gamay de Bevynoun

Cépage donnant un raisin noir utilisé entre autres à Nuits-Saint-Georges.

gamay de Saint-Galmiernoun

Cépage donnant du raisin noir, autrefois cultivé dans le département de la Loire.

gamay d’Evellesnoun

Cépage donnant du raisin noir, autrefois cultivé dans la région de Beaune en Bourgogne.

gamay Geoffraynoun

Cépage issu d'une sélection du gamay noir, il est utilisé pour produire du vin de Beaujolais.

gamay grisnoun

Cépage donnant des raisins de couleur gris-rose. Il s'agit d'une espèce à part entière issue d'une mutation spontanée du gamay noir.

gamay Labrondenoun

Cépage issu de sélections du gamay noir au début du XX^(ème) siècle, il n'est plus utilisé actuellement.

gamay Magnynoun

Cépage donnant des grappes noires. Il a été cultivé sur les bords de la Loire, en France.

gamay noirnoun

Cépage donnant un raisin à la peau noire recouvert d’une pruine abondante, mais dont la pulpe et le jus sont blancs. On en cultive plus de 30000 hectares en France tout particulièrement dans la région du Beaujolais. On le retrouve également dans la Loire et dans d’autres régions viticoles en France et dans le monde.

gamay précoce noirnoun

Cépage issu d’une mutation spontanée du gamay noir. Il s'agit d'une espèce à part entière, donnant des raisins similaire au gamay noir mais au jus foncé et avec plus de précocité (15 à 20 jours). Il ne semble pas être cultivé ou autorisé en France. Il a été utilisé autrefois dans les Vosges et en Lorraine pour produire du vin gris.

gamay teinturiernoun

Synonyme soit de gamay teinturier de Bouze, soit de gamay teinturier de Chaudenay, soit de gamay teinturier Fréaux, selon les régions. Ces trois variétés de gamay sont des noms officiels inscrits au catalogue des espèces autorisées en France.

gamay teinturier de Bouzenoun

Cépage donnant de petits raisins à la peau noir ayant du jus rosé. Il provient d'une mutation spontanée du gamay noir.

gamay teinturier de Chaudenaynoun

Cépage donnant des petits grains de raisin bleutés et un jus rouge. Il est issu d'une mutation spontanée du gamay teinturier de Bouze.

gamay teinturier Fréauxnoun

Cépage donnant un raisin à petits grains noirs et au jus très foncé. Il est issu d'une mutation spontanée du gamay teinturier de Bouze.

gamaysnoun

Pluriel de gamay.

gamaŝonoun

Guêtre.

gamaŝojnoun

Nominatif pluriel de gamaŝo.

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