umami
[ʊˈmaːmi]
The verdict
“umami” is uncommon German (outside the top frequency list), classed as an adjective. The kind of spelling people second-guess.
- Unranked
- below top-frequency German
- 5
- letters
According to Wiktionary data (CC BY-SA, analyzed September 3, 2026) - grundlegende, mit rauchig vergleichbare Geschmacksrichtung, die durch die Aminosäuren Glutaminsäure, Asparaginsäure und eiweißreiche Nahrung verursacht wird
Corpus desk
Index DE-umami · umami · German
umami · unranked · 0 variants · 0 confusables
- FREQ-UNRANKED Unranked
- LEN-MID 5 letters
- VOW-3 3 vowels
- CONFUS-0 No pairs
- VAR-0 0 variants
- BOOK-THIN "U" thin
- PHOTO-UNK Peer pending
Desk codes from Wiktionary headword shape, FrequencyWords rank tier, confusable-pair count, generated misspelling depth, letter-cohort book size, and photo-finish peer. Not a difficulty grade.
| Property | Value |
|---|---|
| Headword | umami |
| Language | German |
| Part of speech | Adjective |
| IPA | [ʊˈmaːmi] |
| Letters | 5 |
| Misspellings tracked | 0 |
| Confusable pairs | 0 |
| Source | Wiktionary (kaikki.org) |
Langschwanz-Rang von „umami“ im Deutschen
Rare enough to double-check
umami is uncommon German outside the top frequency list, classed as anadjective, transcribed [ʊˈmaːmi]. Rarity is why readers land here mid-draft. Gloss: "grundlegende, mit rauchig vergleichbare Geschmacksrichtung, die durch die Aminosäuren Glutaminsäure, Asparaginsäure und eiweißreiche Nahrung verursacht wird".
umami has no tracked misspelling variants, a sign its spelling follows regular German conventions. No close-neighbour confusable shows up for this headword in our dataset, since its spelling is unusual enough that it doesn't cluster with a lookalike.
This entry carries no recorded etymology, so its spelling is easiest explained by how it's pronounced rather than where it came from. The correct German form is umami, spelled U-M-A-M-I.
Definition
- 1grundlegende, mit rauchig vergleichbare Geschmacksrichtung, die durch die Aminosäuren Glutaminsäure, Asparaginsäure und eiweißreiche Nahrung verursacht wird
Recorded use
Wiktionary examplesThese source excerpts show how umami appears in context. They illustrate usage; the definition above remains the entry’s reference meaning.
Schon im Kindergarten lernen wir den Unterschied zwischen süß und sauer, salzig und bitter. Fehlt nur noch umami, das den Geschmack von eiweißreicher Nahrung kennzeichnet.
Die Fähigkeit, die fünf Hauptrichtungen süß, sauer, salzig, bitter und umami zu schmecken, beruhe auf bestimmten biochemischen Rezeptoren, erläutert das Team um Peihua Jiang vom Monell Chemical Senses Center in Philadelphia (USA).
This word in other languages
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