French Words: À

À l’insu d’autrui, clandestinement, en douce (en quittant un lieu).

En récompense promise à la fin.

À la hâte.

Se dit de diverses préparations, dont notamment celles avec une sauce Colbert.

En concubinage.

Se dit d’une préparation avec des asperges blanches.

Sans aucune valeur.

Sous la condition que l’action qui suit soit réalisée.

Qualifie ou qualifiait divers plats.

Tranquillement ; calmement.

Cuisson des œufs, bouillis dans leur coquille, où le jaune reste liquide tandis que le blanc est solide.

Manière de boire en portant la tête en arrière et en faisant couler un liquide dans la bouche sans que le récipient touche les lèvres.

De façon provocante.

Tout près de la corde de l’hippodrome, côté corde.

Se dit d’une préparation avec jambon et fromage.

À la façon coréenne ; à la façon des Coréens.

À la façon des Cosaques.

Parfaitement, sans rien à redire.

Habile, expérimenté, qui connaît les ficelles du métier.

À la condition de couper, pour essayer.

Manière spéciale d’accommoder des pigeons, des cailles, etc., en les aplatissant et en les faisant rôtir sur le gril.

À la façon cressonnière ; à la façon des cressonnières et des cressonniers.

En criant les titres ou les qualités d’un produit de vente dans un lieu public.

À un endroit où plusieurs routes se rencontrent.

Cru et sans autre assaisonnement que du sel.

Se dit d’une préparation avec des carottes.

À la façon créole ; à la façon des Créoles.

Se dit d’un aliment dont la texture permet qu’il soit mangé avec une cuillère.

Technique de fabrication du papier feuille à feuille.

À la façon célestine ; à la façon des célestines et des célestins.

À la façon cévenole ; à la façon des Cévenols.

À la façon dacquoise ; à la façon des Dacquois.

Mode d’attelage hippomobile d’apparat, à quatre chevaux sans volée, dont deux montés par des postillons.

Se dit de légumes traités comme les pommes dauphine.

À la façon dauphinoise ; à la façon des Dauphinois.

Au dernier moment.

Pendant la descente ; au moment de la descente.

Qui a un caractère de violence et d’exagération.

Se dit d’un poisson servi avec des champignons blancs et des huitres pochées.

Différemment de ; autrement que ; au contraire de.

À la façon dijonnaise ; à la façon des Dijonnais.

Se dit de préparations évoquant le faste, notamment à base de truffes et de homard.

Par la volonté de ; selon le choix de.

Avec douceur.

À la façon des soldats appelés dragons : cavalièrement, sans gêne.

Garniture de chou-fleur, se dit d’un plat servi avec du chou-fleur gratiné.

Variante de à la Du Barry.

Dans une position coïtale où l’homme, couché sur le dos, est chevauché par la femme, avec pénétration anale.

Se dit d’un plat servi avec une garniture de purée de pomme de terre cuite au four.

Se dit de plusieurs plats inventés par Adolphe Dugléré.