# sumac

> French word · Noun · IPA \sy.mak\ · frequency rank #71,938

## Definitions
1. Nom donné à des arbres et des arbrisseaux à feuilles alternes, qui, bien que se ressemblant, appartiennent à des genres différents en particulier les genres Rhus, Toxicodendron et Cotinus, totalisant environ 100 espèces différentes.
2. Feuilles séchées et réduites en poudre du sumac des corroyeurs (Rhus coriaria), riches en gallotanins, et utilisées pour tanner les peaux.
3. Drupes du sumac des corroyeurs (Rhus coriaria) réduites en poudre ; épice au goût acide, terreux et boisé, utilisée comme agent acidifiant en Iran, au Liban, en Syrie et en Turquie.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/sumac