# salicylage

> French word · Noun · IPA \sa.li.si.laʒ\

## Definitions
1. Ancienne technique de conservation des aliments par adjonction d'acide salicylique.
2. Adjonction d'acide salicylique dans la bière pour limiter la fermentation.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
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