# riz gluant

> French word · Noun · IPA \ʁi ɡly.ɑ̃\

## Definitions
1. Nom vulgaire de Oryza sativa var. glutinosa, et de ses graines de couleur noire ou rouge, variété de riz caractérisé par un faible taux d’amylose et par sa teneur élevée en amylopectine qui le rend gluant, collant.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/riz-gluant