# raffinase

> French word · Noun · IPA \ʁa.fi.naz\

## Definitions
1. Enzyme qui dédouble le raffinose en galactose, glucose et fructose. On la trouve chez certains champignons.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/raffinase