# osmazôme

> French word · Noun

## Definitions
1. Matière azotée qui se trouve surtout dans la chair du bœuf et qui donne le parfum au bouillon.
2. Umami.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-09-03.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/osmazome