# osciètre

> French word · Noun · IPA \ɔ.sjɛtʁ\

## Definitions
1. Esturgeon du Danube (Acipenser gueldenstaedtii), un esturgeon produisant le caviar du même nom.
2. Caviar produit par l’esturgeon du Danube ou par Acipenser persicus.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
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