# esturgeon

> French word · Noun · IPA \ɛs.tyʁ.ʒɔ̃\ · frequency rank #60,764

## Definitions
1. Espèce de poissons cartilagineux longilignes, au museau terminé par une longue pointe, et au corps ayant cinq rangées longitudinales de grosses plaques osseuses, anadromes (remontant les fleuves depuis la mer comme le saumon).
2. Œufs d’esturgeon.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
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