# écrémière

> French word · Noun · IPA \e.kʁe.mjɛʁ\

## Definitions
1. Espèce de moule d’eau douce (généralement l’anodonte des cygnes, Anodonta cygnea, Linnaeus 1758) dont la coquille est employée à écrémer le lait.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/ecremiere