# confire

> French word · Verb · IPA \kɔ̃.fiʁ\

## Definitions
1. Faire cuire dans un sirop, une liqueur, une graisse, certains aliments en vue de leur conservation. La substance choisie pénètre alors l’aliment et s’y incorpore.
2. Faire baigner des peaux dans le confit pour éliminer le collagène.
3. Tremper à l’excès dans un domaine, une activité, en perdre sa personnalité.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-09-03.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/confire