# blanquette

> French word · Noun · IPA \blɑ̃.kɛt\ · frequency rank #58,457

## Definitions
1. Petite poire d’été qui a la peau blanche.
2. Raisin qu’on nomme aussi « chasselas doré ».
3. Nom donné à plusieurs cépages en fonction des régions. Il ne s'agit donc pas d'un nom officiel. Dans la région de Limoux nom donné au mauzac ; en Dordogne et en Gironde synonyme d'ondenc. C'est aussi un synonyme de graisse.
4. Vin blanc effervescent du Languedoc confectionné à partir du raisin blanc du cépage mauzac.
5. Ragoût fait de viandes blanches, telles que le veau, l’agneau.
6. Produits de la première distillation de l’eau-de-vie.
7. Mâche (Valerianella locusta).
8. Sprat (blanchaille).

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/blanquette