# acide gras

> French word · Noun · IPA \a.sid ɡʁa\

## Definitions
1. Molécule organique qui entre dans la composition des graisses animales et végétales et possède une longue chaîne carbonée, le plus souvent linéaire, terminée par une fonction acide carboxylique.
2. Tout acide carboxylique linéaire, indépendamment de la longueur de la chaîne carbonée.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-09-03.
Canonical page: https://plainspell.com/fr/word/acide-gras