# umami

> Spanish word · Adjective · IPA [uˈmami]

## Definitions
1. Sabor básico, diferenciado en 1908. Los restantes son: ácido, amargo, dulce y salado. El vocablo completo en japonés es うま味, que significa sabroso.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/es/word/umami