# pasteurización

> Spanish word · Noun · IPA [past̪ewɾisaˈsjõn] · frequency rank #95,561

## Definitions
1. Esterilización parcial de un alimento mediante la elevación de su temperatura a unos 80 ó 90°C durante un tiempo menor al minuto.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
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