# molleja

> Spanish word · Noun · IPA [moˈʝexa] · frequency rank #72,128

## Definitions
1. Porción del estómago de las aves que tritura el alimento por medio de movimientos musculares y la presencia de piedrecillas. Se encuentra entre el estómago glandular o proventrículo y el intestino.
2. Estómago muscular de otros grupos de animales, vertebrados o invertebrados, que funciona de modo análogo a la molleja₁.
3. Timo de res, usado como ingrediente de algunos platos, que se sustituye muchas veces por la parótida o glándula salival, de sabor y consistencia muy similares.

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
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