# Sauerteig

> German word · Noun · IPA [ˈzaʊ̯ɐˌtaɪ̯k] · frequency rank #46,955

## Definitions
1. durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht

## Easily confused with
- **Sauerei** (https://plainspell.com/de/vs/sauerei-vs-sauerteig)

## Common misspellings (12)
`asuerteig`, `saeurteig`, `saueretig`, `sauerrteig`, `sauertegi`, `sauerteigg`, `sauertieg`, `sauertteig`, `sauetreig`, `saureteig`, `ssauerteig`, `suaerteig`

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
Canonical page: https://plainspell.com/de/word/sauerteig