# säuern

> German word · Verb · IPA [ˈzɔɪ̯ɐn]

## Definitions
1. durch Zugabe von zum Beispiel Essig oder Zitronensaft Säure hinzufügen und dem Geschmack dadurch eine saure Note geben
2. gären; durch Gärung unter anderem einen eigentümlichen, sauren Geschmack bekommen
3. Lebensmittel durch Gärung konservieren

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-09-03.
Canonical page: https://plainspell.com/de/word/sauern