# Hollandaise

> German word · Noun · IPA [ɔlɑ̃ˈdɛːs] · frequency rank #84,109

## Definitions
1. kurz für Sauce hollandaise; klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden

## Source
Compiled from Wiktionary via kaikki.org (CC BY-SA). Data vintage: 2026-05-06.
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